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喂养“饥饿”的大脑

(来源:网站编辑 2021-04-12 10:39)

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喂养“饥饿”的大脑

养生·益寿

饥饿是人类的大敌,这是因为我们人体的生命活动正是建立在充足能量供应的基础上,只有吃饱、吃好,才能健康、强壮。整个机体需要吃饱,具体到每个器官也需要吃饱。但很多时候,虽然吃饱了饭,但人体中最重要也是耗能最大的器官——脑,仍然处于饥饿的状态。

一旦“饿”到大脑,大脑就会损伤,轻则出现记忆力减退、精神不振,严重时可能让大脑出现现实意义上的“脑洞”,更进一步甚至可能危及生命!那么,大脑的“饿”到底有何奥秘呢?我们又该如何喂养自己的大脑呢?

大脑最怕缺氧

脑子的重量虽然只占全身的2%,但是它一刻不停地运转着,维持着人体的高级功能和思维活动,每时每刻的生理活动都十分旺盛,这就需要耗费很多的氧。大脑是人体耗氧最多的脏器,心脏供血量的15%都输送给了大脑以维持大脑的能量、氧消耗。可以说,大脑是一个非常害怕缺氧的器官。

大脑中的细胞基础是神经元,而神经元的活动主要靠氧。在无氧环境下,神经元不能供应能量,细胞就会坏死。大脑需要的氧是通过血液输送,血流停止供应5秒,即脑缺血5秒,就会出现精神恍惚、头晕;如果缺血15秒,就可能晕厥;如果缺血5分钟,大脑就会出现不可逆的损坏,用磁共振、CT检查就可以看到脑部有空洞。如果时间继续持续,人就会变成植物人甚至死亡。

大脑慢性缺氧的早期典型症状是睡不好觉、记忆力减退。如果出现了这两个症状,应该多呼吸新鲜空气、健康饮食、注意休息。如果无法恢复,建议前往医院检查。

血流仪的一个探头可以监测颅内血流的情况,氧通过红细胞的承载,由血液输送,所以血流变化可以反映耗氧量变化,耗氧增多,就需要更多的血液来供氧,这时候血流就会更快。血流仪检测大脑是否缺氧,就是应用的这个原理。

造成大脑缺氧的原因

从本质上来说,人类最主要的获取氧气的方式是通过呼吸道呼吸。氧气进入肺部后通过肺泡进入血液,使血液充满氧气(动脉血),那么影响呼吸过程的因素都可能影响人体获取氧气,造成大脑缺氧。低海拔地区的人前往高海拔地区(比如爬山、去高原地带)后,呼吸、血液携带氧的能力如果无法维持机体所需,就会造成大脑缺氧。

而另一方面,呼吸系統疾病如慢阻肺、肺气肿等,这些会引起肺功能下降、呼吸功能减弱的疾病也直接影响了人体获取氧气,也会造成大脑缺氧。

除此以外,即使人体通过呼吸获取的氧气是充足的,由于脑中风、短暂脑缺血、向大脑输送血液的血管狭窄等因素,没有充足的血液进入大脑输送氧气,也会造成大脑缺氧。

给大脑“喂氧”,可做有氧运动

有氧运动可以促进血液循环。跑步、游泳、骑车、打球等在不造成缺氧的情况下,适当增加心率,增加活动量,是一种很好的有氧锻炼过程。除此以外,经常外出呼吸新鲜空气、放松心情也对大脑健康有益。

大脑还拍缺“糖”

虽然大脑占人体体重的比例较小,但是它的耗能非常大,大脑每天要消耗全身20%的能量。大脑的能量来源主要是葡萄糖,大脑里没有“仓库”,没有能够储存葡萄糖的细胞,所以对大脑的能量供给需要不间断地进行。

大脑害怕糖的急剧变化,血糖上升过快不行,血糖下降过快更不行。大脑最容易受低血糖的影响,易导致昏迷,所以糖尿病患者盲目节食是不可取的。

在长期缺乏能量的慢性饥饿的状态下,神经元的活动能力也会下降,导致注意力不容易集中,容易激动,做出一些常规不会做的事情。并且,神经元缺少能量供给后的损伤、死亡是不可逆的,很可能留下无法恢复的后遗症。

曾经有一位患者,他由于比较胖,又伴有高血压、高血糖,于是想通过饮食来干预,在很长一段时间内他戒了主食、肉类的摄入,只喝绿豆汤。

一段时间后,体重88mV42R14Mky4WkMFoUs+M9tFdQ89Gv2ZPoiZRd9xAc=是顺利下降了,血糖也降低了,但这位患者总是没有精神、萎靡不振。又坚持了一段时间,他竟然出现了精神方面的症状,开始认不得家里人,也找不到回家的路了。但他仍然这样继续坚持,不久后,他陷入了昏迷。家人赶忙将他送到了医院。经过检查发现,他的大脑中竟然出现了3个“空洞”,这种“空洞”的形成正是由于大脑过于饥饿,造成的脑损害和萎缩所致。

好在发现得并不算太晚,经过及时治疗,患者逐渐好转,最终苏醒。但遗憾的是,因为不可逆的脑损伤,患者留下了一些后遗症,大脑功能较以前退步了不少。

总体来说,大脑缺乏能量主要出现在脑神经活动增多和饮食来源的能量过少时。脑神经活动增多常见的原因是高强度思考,比如考试、棋类比赛,被迫做一些并不擅长的事情或压力较大时,建议适当为大脑补充一些能量。另一方面就是饮食不当,摄入的能量尤其是糖分过少时,就无法满足大脑所需。

哪些食物能

  “喂饱”大脑

大脑消耗的能量巨大,最喜欢的是那些能够持续、稳定供给能量的食物。日常生活中可以吃一些升糖指数低的食物。而如果遇到了低血糖情况,这时候就需要能够迅速提供糖分的食物来避免大脑受损。

生活中常见的升糖指数比较高的食物有米饭、南瓜、馒头、糖类等,这类食物食用后血糖会很快上升,刺激胰岛大量分泌胰岛素,反而容易造成低血糖,血糖幅度太大对大脑不好。而升糖指数比较低的食物如荞麦、面包、肉类、黄豆、果糖类的糖果等,经过肠道的消化慢慢转化成葡萄糖,使得血糖上升得比较缓和,既能满足大脑能量所需,又不至于使血糖大幅度波动而伤害大脑。

两套健脑手指操可助

脑功能恢复

被“饿”到的大脑,避免不了出现各种问题,尤其是中老年人常见的记忆力退化、脑萎缩等,而通过简单的活动可以促进脑的发育或脑功能恢复。

健脑手指操一

首先将双手张开,手指伸直,一只手将四指弯曲握拳保持大拇指在外,一只手拇指内收后四指弯曲握住。随后张开双手,刚才保持大拇指在外的手大拇指内收和握住,方才保持大拇指在内的手大拇指外伸四指内收握拳。然后不断反复交替,尽量做到两手同时交换动作。如此可以锻炼双手和大脑的功能。

健脑手指操二

一只手做出“OK”的手势,另一只手做出“yes”的手势(伸出食指与中指的手势)。然后双手交替,摆出刚才另一手的姿势,尽量做到双手同时交换手势。

(《祝您健康·养生堂》2020年11期)






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